Een van de meest effectieve diëten om af te vallen is een vleesvrij dieet. Veel experts, voedingsdeskundigen en artsen hebben al lang bevestigd dat je niet alleen kunt afvallen door de voedselporties te verminderen, maar ook door producten zoals vlees te elimineren. Dit is tenslotte een enorme bron van eiwitten en verzadigde vetten, die in het lichaam worden afgezet in de vorm van verschillende lipiden, waaronder cholesterol.
Door vlees op te geven, kunt u dus niet alleen uw gewicht verminderen, maar ook het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten verminderen. De risico's op het ontwikkelen van coronaire hartziekten, beroertes en hartaanvallen zijn rechtstreeks afhankelijk van het niveau van het totale cholesterol en de ‘slechte’ lipoproteïnen in het bloed. En hoe meer we ze gebruiken, hoe meer en sneller ze zich op onze schepen nestelen. We zijn tenslotte wat we eten.
De voordelen en nadelen van vlees. Waarom zou je proberen op te geven?
- Vlees bevat een grote hoeveelheid eiwitten, de bouwstof van ons lichaam. Maar als je vlees opgeeft, kun je ander voedsel eten dat rijk is aan eiwitten. Dit zijn zuivelproducten (kwark, kaas, melk), peulvruchten, noten en volle granen. Ze zullen het lichaam verzadigen met voldoende eiwitten.
- Vlees, vooral rood vlees, is een bron van ijzer, fosfor, vitamine B12, A, E, D. Maar een grote hoeveelheid ervan wordt ook aangetroffen in plantaardige producten, vooral oliën. Omdat vlees niet de enige bron van deze vitamines en mineralen is, wordt de rol ervan overdreven.
- Vlees kan schadelijk zijn als in de moderne wereld hormonen en antibiotica worden toegevoegd om de smaak, kwaliteit en uiterlijk te verbeteren. Bovendien is verkeerd gekookt vlees (gefrituurd, vet) "zwaar" voor het maag-darmkanaal en veroorzaakt het een verergering van chronische pancreatitis en cholecystitis. Het bevordert de proliferatie van rottende darmmicroflora. Vlees is ook schadelijk voor het cardiovasculaire systeem.
- Gekookt vlees is slechte energie. Dit is de mening van vegetariërs en veel mensen die het nog steeds niet kunnen weigeren.
Nadat we alle voor- en nadelen hebben afgewogen, kunnen we alleen maar zeggen dat vlees geen essentieel product is, zonder welk een persoon een tekort aan eiwitten, vitamines en andere elementen zal ontwikkelen. Het kan absoluut worden vervangen door andere producten, zelfs gezondere. Maar als u besluit af te vallen en vlees volledig op te geven, moet u dit geleidelijk doen, zodat uw lichaam de tijd heeft om te wennen aan de verandering in het dieet. Een dieet zonder vlees om af te vallen betekent niet dat je de vetten en eiwitten die het bevat kwijtraakt. Maar verminder gewoon hun aantal en vervang ze door dezelfde, alleen door andere, lichtere gerechten. Ze worden in grote hoeveelheden aangetroffen in zuivelproducten, vis, eieren, peulvruchten, noten en plantaardige oliën. Geleidelijk moet al het vlees worden vervangen door gekookt vlees, waarna de hoeveelheid in het dieet moet worden verminderd. Eet meer groenten - broccoli, selderij, wortels, pompoen, bieten, courgette, avocado.
Belangrijkste soorten diëten die u kunt gebruiken om af te vallen
- Dieet nummer 5 volgens Pevzner. Dit dieet is therapeutisch en preventief en wordt door artsen voorgeschreven voor ziekten van het spijsverteringsstelsel. Het wordt voorgeschreven als preventieve maatregel in sanatoria. De essentie ervan is om voedingsmiddelen die rijk zijn aan cholesterol, essentiële oliën en vetten te verwijderen en ook de zoutinname te verminderen. Voeg voedingsmiddelen die pectines en vezels bevatten toe aan uw dieet. Voedsel moet gebakken of gestoofd worden en het is belangrijk om voldoende water te drinken. Hoewel je met dit dieet een beetje gekookt vlees (gevogelte, rundvlees) en zuivelproducten (melk, kefir tot 200 ml per dag) kunt eten, waarom is dieet nummer 5 dan niet ideaal om af te vallen? Naast het feit dat het de werking van het maag-darmkanaal zal normaliseren en het lichaam van gifstoffen zal ontdoen, zal het u ook helpen af te vallen tot uw normale gewicht. Bovendien kan het voor u een overgangsfase worden als u besluit vlees volledig op te geven.
- Dieet zonder vlees en zuivelproducten. Het is strenger, omdat het dierlijke eiwitten en vetten volledig elimineert. Natuurlijk zul je door het volgen van zo'n dieet zeker extra kilo's verliezen, maar het maken van een plan en een dieet zal niet eenvoudig zijn. Het zal nog moeilijker zijn om je aan een dergelijk dieet te houden. Vlees en zuivelproducten moeten geleidelijk worden geëlimineerd. U kunt vis in uw dieet laten.
Geschatte menukaart
- Ontbijt. Boekweit, rijst, gierstpap gekruid met olijfolie met verse groenten, brood. Granola met gedroogd fruit, noten, honing, sesam of lijnzaad. Thee of warme compote en een broodje avocado.
- Diner. Groente-, champignon-, erwten-, bonensoep. Bloemkool, spinazie, courgette, aardappelpuree. Gebakken makreel, kabeljauw, dorado met citroen. Groentesalades, vinaigrette. Het is beter om salades op smaak te brengen met tarwekiemolie (een enorme bron van vitamine E), sesam-, olijf- en walnootolie. Je kunt ook pasta maken van durumtarwe.
- Tussendoortje. Eet vers fruit en bessen, vers of in de vorm van sap, vruchtendrank of ovenschotel. Noten, gedroogd fruit (70-100 g). Je kunt een appel, wortels raspen, op smaak brengen met boter of honing.
- Diner. Gebakken of gestoofde groenten, bijgerecht van gekookte bonen, linzen, kikkererwten. Gepofte aardappelen, gestoofde kool. Vis kan worden bereid in de vorm van een kotelet, ovenschotel met tomaat en bloemkool.
Dieet zonder vlees en vis. Dit dieet omvat het consumeren van zuivelproducten als eiwitrijk voedsel. Als ontbijt kun je omelet met groenten, kwark met bessen, kefir eten. Voeg voor de lunch of het diner melk, een salade met yoghurt, een gekookt ei of een eierschotel toe. Het is toegestaan om magere zure room, room en boter te gebruiken voor sandwiches.
Basisregels van een vleesvrij dieet om af te vallen
- Elk dieet moet gepaard gaan met gedoseerde lichaamsbeweging. Laat het beginnen met ochtend- of avondwandelingen in de frisse lucht.
- Dieet - regime. Het overtreden van de regels van het regime zal je niet tot het gewenste resultaat leiden, en elke boterham of gemiste oefening zal je langzaam uitschakelen. Er wordt aangenomen dat het volgen van het regime gedurende precies 21 dagen een gewoonte wordt.
- Het dieet moet gebaseerd zijn op drie hoofdmaaltijden (vergeet niet een tussendoortje te nemen).
- Probeer tijdens het koken minder zout en kruiden toe te voegen.
- Drink elke ochtend een glas warm water en voeg een theelepel honing toe.
- Een vleesvrij dieet houdt reiniging en ontlading van het lichaam in, in plaats van uithongering en uitputting. Het dieet moet correct worden samengesteld om het lichaam niet te beschadigen. Volgens deskundigen moet een dergelijk dieet de consumptie van vis en zuivelproducten in minimale hoeveelheden omvatten (kefir, yoghurt, eieren, magere kwark).
- Zorg ervoor dat uw dieet niet gericht is op voedingsmiddelen die enkelvoudige koolhydraten bevatten (brood, meelproducten).
- Eet de eerste helft van de dag pap en brood. Voor het avondeten is het beter om een gerecht te bereiden dat rijk is aan eiwitten (peulvruchten, kwark, eieren).
- Om de darmmotorische functie te verbeteren en deze te reinigen van afval en gifstoffen, eet je vezels, die voorkomen in groenten, fruit, gedroogd fruit en noten.
Menu voor de week
Maandag, Woensdag:
- Ontbijt: rijstepap, gekookt ei, verse komkommer, warme thee met brood.
- Lunch: groentesoep, linzen met champignons, gebakken bietensalade met olijfolie. Dessert: kwark met honing en gedroogde veenbessen, compote.
- Diner: aardappelpuree en spinazie, viskoekjes, avocado.
- Tussendoortje: walnoten, frambozen, bosbessen, aardbeien.
Dinsdag, Donderdag:
- Ontbijt: kefir, volkorenbrood (100 gram)
- Lunch: vissoep, vinaigrette. Dessert: bessengelei.
- Diner: pompoensoep met champignons, gebakken vis met citroen, verse groentesalade.
- Tussendoortje: appels, peren, perziken.
Vrijdag, zondag:
- Ontbijt: havermout met noten en honing, compote.
- Lunch: bonen- en kruidensoep, courgettepannenkoekjes, gekookt ei, olijven. Dessert: kwarkschotel met rozijnen en appel.
- Diner: gestoofde vis (makreel), groene erwten- en bloemkoolpuree, groentesalade.
- Tussendoortje: vijgen, dadels, gedroogde abrikozen.
Zaterdag:
- Ontbijt: omelet met ui, tomaat en kaas, verse komkommer
- Lunch: boekweit met groenten, kool, maïs en eiersalade, aangekleed met ongezoete yoghurt. Vers bessensap.
- Diner: gekookte bonen, gestoofde kool met champignons, salade van paprika, ui, tomaat.
- Tussendoortje: sinaasappel, ananas, pomelo, persimmon