We willen allemaal, vooral de eerlijke seks, een onberispelijk figuur bereiken en met trots open kleding dragen. En de meesten van ons zijn voor dit schijnbaar nogal logische actieplan: er is minder - of zelfs verhongeren - om vet uit te sluiten, om actief te sporten. Het probleem is dat het onmogelijk is om een dergelijk regime lang te weerstaan, en na een volledig voorspelbare afbraak keren de weggegooide kilogrammen opnieuw terug met een pluspunt. Er is een uitweg uit deze gesloten cirkel, hoewel het ook discipline en geduld van u vereist, maar het resultaat zal stabiel zijn, de spiermassa zal niet verloren gaan en de toestand van de huid zal verbeteren.
Wat is een keto-dieet
Verrassend genoeg was Keto-Diet oorspronkelijk helemaal niet bedoeld voor gewichtsverlies, maar om de toestand van kinderen die lijden aan epileptische aanvallen te verbeteren. In 1921 merkte de endocrinoloog Rollin Woodite voor het eerst op dat de lever in omstandigheden met voedsel met een laag vetrijke hoogvettige ketonlichamen produceert; In hetzelfde jaar noemde de therapeut Russell Wilder zo'n dieet voor een keto-dieet en begon het te gebruiken om epilepsie te behandelen in gevallen waarin medicijnen geen resultaat gaven. Al snel merkte medisch personeel op dat patiënten harder en gemakkelijker zijn geworden-zo keto-dieet kreeg een nieuwe ontwikkelingsrichting. De meeste van de nu bekende koolhydraatarme diëten, zoals atkins, paleo-dieet, enz., Zijn latere variaties van de keto-dieet. Hoe werkt ze?
Voor de meeste mensen lijkt het idee van het eten van vetten om gewicht te verminderen paradoxaal. Om een keto-dodo-mechanisme voor te stellen, herinneren we ons hoe menselijk metabolisme werkt. Koolhydraten zijn de belangrijkste en meest betaalbare energiebron. In omstandigheden van beperkte inname van koolhydraat is het lichaam niet langer in staat om energie te ontvangen door te splitsen op glucose en wordt gedwongen om alternatieve energiebronnen te gebruiken, dat wil zeggen vetten die in de lever worden verwerkt met de vorming van ketonlichamen - deze aandoening wordt ketose genoemd. Volgens veel nutritziologen is keto-dieet niet alleen een effectief middel in de strijd voor een slank figuur, maar is het ook in staat om de toestand van patiënten met diagnoses zoals kanker, de ziekte van Alzheimer, autisme, schizofrenie en depressie aanzienlijk te verbeteren.
Keto-dieet effectiviteit
Geboden om te voldoen aan alle regels van het keto -dieet geeft uitstekende resultaten. Het aantal verloren kilogrammen per week kan variëren van 0, 5 tot 2,5, afhankelijk van de individuele kenmerken van het lichaam. Haar effectiviteit werd overtuigd door veel meisjes die niet konden afvallen met andere diëten; Keto -dieet is ook erg populair bij mannen en vrouwen die zich bezighouden met bodybuilding, omdat dit niet leidt tot een verlies van spiermassa.
Voors en nadelen van keto-disps
De bevestigde - wetenschappelijk en praktisch - de voordelen van dit machtsregime omvatten:
- Bewezen effectiviteit. De staat van ketose draagt bij aan een sneller verlies van vet vetvet in vergelijking met andere diëten, bijvoorbeeld met lage vet.
- Gebrek aan honger: u kunt altijd een hapje eten uit de lijst met toegestane.
- Er is geen strikte reeks gerechten in keto dita, u kunt producten kiezen en combineren in overeenstemming met uw voorkeuren. U hoeft zich alleen te houden aan de totale formule voor het verbruik van vetten, eiwitten en koolhydraten, d.w.z. 75%: 20%: 5%, respectievelijk.
- Keto -dieet leidt niet tot een verlies van spiermassa. Het gewicht gaat door subcutane en visceraal vet, geen spieren.
- Therapeutische en preventieve waarde van ziekten zoals kanker, algeimerziekte, epilepsie, depressie. Raadpleeg een specialist om een keto-dieet bij de behandeling van deze ziekten te gebruiken.
- De lage glycemische index van producten toegestaan voor keto-dieet helpt de toestand van de huid die gevoelig is voor acne te verbeteren.
Omdat de keto-dieet een significant effect op het lichaam heeft, het veranderen van de metabole energiepaden, zonder negatieve zijden, was het ook niet:
- Een uitgebreide lijst van contra -indicaties (zie aan het einde van het artikel).
- Het dieet is niet in balans, dus het is noodzakelijk om periodiek een medisch onderzoek te ondergaan.
- In de eerste 2 weken zal metabole herstructurering in uw lichaam plaatsvinden. Totdat dit proces is voltooid, kunt u vermoeidheid, misselijkheid en problemen met concentratie ervaren.
- Een van de fenomenen die de staat vergezellen, is de geur van aceton uit de mond, die je ook een keto-dieet kunt tegenkomen.
- De winkels zijn zeer beperkt in de keuze van producten met lage carb klaar voor gebruik, dus u moet eten meenemen voor lunch en snacks met u.
- Vanwege het gebrek aan granen, fruit en de meeste groenten in het dieet zijn problemen met de darmen mogelijk.
Keto-dieetplan
Tabel: een lijst met toegestane en verboden producten
| Toegestane producten | Producten die moeten worden uitgesloten |
| Room- en groenteolie | Kleine producten |
| Vlees, vis, zeevruchten | Suiker in alle soorten |
| Eieren | Granen, bloemproducten |
| Gek | Fruit, gedroogd fruit |
| Groene groenten, champignons, tomaten in kleine hoeveelheden | Aardappelen en andere groenten hoge koolhydraten |
| Kleine bessen | Peulvruchten |
| Natuurlijke zuivelproducten, behalve melk | Maïs |
| Droge wijn, van sterke drankjes - rum, cognac, whisky (niet meer dan een glas per dag) | Bier en alle alcoholische dranken die suiker bevatten |
Dieet- en krachtplan
Keto-dieet is een koolhydraatarm dieet met een hoog niveau van vetconsumptie en een matige hoeveelheid eiwitten. Er zijn verschillende soorten van dit dieet:
- Standaard keto-dieet impliceert de consumptie van vetten, eiwitten en koolhydraten in een verhouding van 75%: 20%: 5%.
- Een cyclisch ketot-dieet wordt gebouwd volgens de "5 dagen van kracht volgens de regels van de keto-dieet-2 dagen van koolhydraatarm dieet of koolhydraatbelasting".
- Het doel Ketot -dieet omvat extra gebruik van koolhydraten voor en na de training.
- Het eiwitketo -dieet is vergelijkbaar met een standaard, maar met een groter eiwitaandeel in het dieet: de verhouding van vetten, eiwitten en koolhydraten is 60%: 35%: 5%.
Er moet rekening mee worden gehouden dat alleen enorme klinische studies gebaseerd zijn op standaard- en eiwitdiëten. De cyclische en doelwitketo-disps worden actief beoefend door bodybuilders-enthousiasts, maar hun veiligheid wordt niet klinisch bevestigd, dus we zullen de standaardversie van de keto-dieet verder overwegen.
Gebruik een eenvoudige formule per 1 kg gewicht om ongeveer te berekenen hoeveel u nodig hebt om eiwitten per dag te consumeren. Dat wil zeggen, als je gewicht 80 kg is, moet je 80 gram eiwit per dag consumeren. Vervolgens krijgen we op basis van de verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten een nummer dat laat zien hoeveel vetten en koolhydraten per dag u moeten consumeren - respectievelijk 300 en 20 gram. U kunt echter de consumptie van koolhydraten verhogen (maar niet meer dan 50 gram per dag). Als je na het einde van de aanpassingsperiode - ongeveer 2 weken - nog steeds vermoeidheid en moeilijkheden met concentratie voelt, probeer dan langzaam de consumptie van koolhydraten met 5 gram per week te verhogen. Het is beter om een keto-dieet soepel te starten, geleidelijk het verminderen van koolhydraatproducten in uw dieet om het proces van het herstructureren van het metabolisme zo spaarzaam mogelijk te maken voor zijn lichaam, en er net zo langzaam uit te komen.De duur van de keto-dieet hangt af van uw welzijn en de aanbevelingen van uw arts, maar het heeft geen zin om dit dieet minder dan een maand te observeren, omdat de helft van deze periode zich zal aanpassen.
Benadering menu (opties voor een keuze)
Ontbijt
- Yaichitsa van twee eieren met spek in olijfolie.
- Een omelet van één ei en drie eiwitten met champignons, spinazie en kruiden bestrooid met fetakaas.
- De helft van de avocado, zachte ei, een plakje gerookte zalm en 2 fornuistomaten.
Diner
- Een kalkoen gebakken in yoghurt met champignons, kaas en kruiden.
- Een stuk gebakken vlees of kip met een portie groene salade gekruid met olijfolie.
- Spinazische salade met garnalenkruivens (stukken zalm, kip of rundvlees), met wijzerplaten van massieve kaas om uit te kiezen, besprenkeld met noten en gedroogde veenbessen.
Diner
- Grileh biefstuk met gekookte asperges of broccoli, gegoten met boter.
- Mediterrane salade van gekookte eieren, olijven, komkommer, fetakaas met olijfolie op saladebladeren.
Snacks
- Amandelbessenduisternis van amandelmelk met cottage-kaas of ricott-kaas, een handvol favoriete bessen en een snufje vanille-extract.
- Een handvol noten om uit te kiezen.
- Groentesticks (komkommer, selderij) met guacamole.
- Kaasballen gemaakt van fijn geraspte pittige kaas met natuurlijke yoghurt, gegoten in gehakte pistachenoten.
Tabel: Koolhydraatinhoud in sommige producten
| Product | Een deel met 6 g koolhydraten |
| Avocado | 1/2 pc's |
| Walnoten | 30 g |
| Cedernoten | 30 g |
| Kokosmelk | 3/4 glazen |
| Kokosnoot (pulp) | 1/2 kopje |
| Amandel | 30 g (23 noten) |
| Cachou | 22 g |
| Zonnebloempitten | 1/4 kopje |
| Pistachene | 30 g (47 pistachenoten) |
| Hazelnoot | 45 g |
| Volle melkyoghurt | 100 ml |
| Kers | 1/2 kopje |
| Aardbeien | 2/3 glazen |
| Cranberry | 1/2 kopje |
| Framboos | 1/2 kopje |
| Bes | 1/2 kopje |
| Bosbes | 1/3 kopje |
Recepten
Gember geroosterd rundvlees
Ingrediënten voor 2 porties:
- 2 steaks zonder botten gesneden op strepen,
- 1 eetlepel olijfolie,
- 1 kleine lamp gehakt door blokjes,
- 1 gemalen kruidnagel van knoflook,
- 2 kleine tomaten gesneden in blokjes,
- 1 theelepel grond gember,
- 4 eetlepels appelazijn,
- Zout, peper.
- Giet de olie in de pan, bruin steaks op middelhoog vuur.
- Als beide partijen goed zijn gebakken, voeg je uien, knoflook en tomaten toe.
- Meng gember, zout, peper en azijn in een kopje, voeg toe, mengen, aan het vlees.
- Dek af met een deksel, verminder het vuur en kook tot de vloeistof is verdampt.
- Serveer besprenkeld met kruiden.
De voedingswaarde van één deel: 370 kcal, 27 gram vet, 7 gram koolhydraten, 46 gram eiwit.
Voedende Cobb-Salace
Ingrediënten (2 porties):
- 100 gram ham,
- 4 tomaten van kersen in de helft gesneden,
- 30 gram blauwe kaas,
- 2 gekookte eieren,
- 2 kopjes salade Romano,
- De helft van de avocado gesneden in blokjes,
- 2 plakjes spek,
- 1 eetlepel olijfolie en appelcider wijnstok
- 1 theelepel citroensap en Dijon -mosterd,
- Zout- en pepersmaak.
Snijd de ham met blokjes en bak de sprenkel bestrooid met olijfolie. Knip de eieren met plakjes, kaas - blokjes. Leg alle ingrediënten op de bladeren van de salade in de vorm van strips. Meng de tankende componenten en giet de salade. De voedingswaarde van één deel: 208 kcal, 8 gram vet, 3 gram koolhydraten, 31 gram eiwit.
Als u besluit de regels te volgen
Bekijk de aanbevelingen van artsen om eerder het gewenste resultaat te bereiken en mogelijke bijwerkingen te voorkomen.
- Neem een medisch onderzoek. Dit is het eerste en verplichte punt van het programma dat niet mag worden genegeerd. Keto -dieet is gecontra -indiceerd bij mensen met bepaalde ziekten.
- Lees zorgvuldig de lijst met toegestane producten - deze moet in het algemeen voldoen aan uw gastronomische voorkeuren. Als je de grootste ter wereld bent, een liefhebber van bananen, spaghetti en aardappelen op een goddelijke manier, moet je een ander gewichtsverliessysteem kiezen: het verlaten van al je favoriete gerechten zal onmiddellijk te veel stress voor je worden, wat zeker niet zal profiteren van je welzijn en stemming.
- Probeer geen belangrijke dingen te plannen en de arbeidsproblemen voor de eerste twee weken van het dieet. Vergeet niet dat uw lichaam op dit moment zal worden herbouwd en in een langzame modus zal functioneren.
- Plan uw tijd zodat het voldoende is om voedsel te koken. De meeste producten die zijn toegestaan op een keto-dieet vereist culinaire verwerking, vooral als u uw menu een beetje wilt diversifiëren.
- Vergeet niet om groene groenten in uw dieet op te nemen: spinazie, komkommers, selderij. Ze bevatten kleine koolhydraten, maar zijn tegelijkertijd een bron van vezels, die zorgt voor de normale werking van de darmen.
- Drink minstens 8 glazen schoon water per dag om de waarschijnlijke geur van aceton te elimineren en het werk van de nieren te verbeteren.
- Schakel de hoge kokosolie van koud drukken in uw dieet in: het is de beste bron van triglyceriden met gemiddelde lengte, die gemakkelijk in ketonen veranderen.
- Wees niet bang om het voedsel te zout als je het wilt: zout helpt om de elektrolytbalans te herstellen die wordt verstoord op de keto-dieet.
- Zorg ervoor dat u het vitamine-minerale complex neemt. Keto -dieet is onevenwichtig en kan uw lichaam niet alle benodigde stoffen voorzien.
- Als u actief bezig bent met sport met een hoge aerobe belasting, moet u er rekening mee houden dat uw trainingspotentieel kan afnemen, omdat glycogeenreserves in de spieren op keto-dieet worden verminderd.
